Resep jus merupakan salah satu cara yang mudah dan sehat untuk mengonsumsi sayur dan buah. Dengan membuat jus, Anda dapat menikmati semua manfaat nutrisi dari sayur dan buah dalam bentuk yang lebih mudah dicerna oleh tubuh. Berikut ini adalah resep jus yang dapat Anda coba di rumah:
- Jus Alpukat
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat yang matang
- 1/2 cangkir air dingin
- 1 sendok makan madu (opsional)
Cara membuat:
- Potong alpukat menjadi beberapa bagian dan buang bijinya.
- Masukkan potongan alpukat ke dalam blender atau pengolah makanan.
- Tambahkan air dingin dan madu ke dalam blender, lalu blender hingga tercampur rata.
- Saring jus menggunakan saringan untuk menghilangkan serpihan-serpihan dari alpukat.
- Jus Alpukat siap untuk disajikan.
- Jus Wortel
Bahan-bahan:
- 3 buah wortel, kupas dan potong-potong
- 1 buah apel, kupas dan potong-potong
- 1/2 cangkir air dingin
- 1 sendok teh perasan lemon
Cara membuat:
- Masukkan potongan wortel dan apel ke dalam blender atau pengolah makanan.
- Tambahkan air dingin dan perasan lemon ke dalam blender, lalu blender hingga tercampur rata.
- Saring jus menggunakan saringan untuk menghilangkan serpihan-serpihan dari wortel dan apel.
- Jus Wortel siap untuk disajikan.
Anda juga dapat mengkombinasikan beberapa jenis sayur dan buah untuk membuat jus yang lebih segar dan bervariasi. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan beberapa bahan tambahan seperti madu atau perasan lemon untuk memberi rasa yang lebih segar dan enak.
Referensi:
- Rombauer, I.S., Becker, M.R., & Becker, E.R. (2006). The Joy of Cooking. Scribner.